一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽链，多个肽链进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“多肽”。二胜肽（简称二肽），就是由二个氨基酸组成的蛋白质片段。
而小分子低聚肽是指两个氨基酸以肽链的形式串联的肽，其中两个到十个叫小分子低聚肽，十个到50个叫多肽，超过50个叫蛋白质。
高级营养师指出食物中的胶原蛋白，其分子量大约40-60万道尔顿，很难被人体消化吸收。即使是完全煮化了的牛筋汤、鱼皮汤、猪蹄汤，人体的吸收率也仅为20%左右。只有低分子量的肽粉，才能被人体充分吸收。
小分子低聚肽是属于肽中的一种，他与肽相比，小分子低聚肽的稳定性远远优于普通胶原蛋白分子。他们具有更耐热、耐酸碱、不容易变性的优点，而且不需要经过胃肠道消化分解而能直接为人体吸收，减轻肾脏代谢负担，为您提供更优质、更易吸收的优质蛋白。
小分子肽厂家/供应商-HLHealth主营：维生素K2、玛咖提取物、进口针叶樱桃、小分子肽等。是一家专注优质功能性食品素材的供应商及服务商，秉承“服务”“专业”是企业的灵魂，致力于为消费者提供全球优质的功能性食品和给企业提供配方开发和生产一站式服务。
