小分子低聚肽有哪些优势?


发表时间:2022-09-30
小分子低聚肽是属于肽中的一种,相比而言小分子低聚肽的稳定性远远优于普通胶原蛋白分子。他们具有更耐热、耐酸碱、不容易变性的优点,而且不需要经过胃肠道消化分解而能直接为人体吸收,减轻肾脏代谢负担,能提供更优质、更易吸收的优质蛋白。
小分子低聚肽主要具有以下优势:
一、吸收速度快、程度高,起效快
小分子低聚肽是预消化的蛋白质,一经食用,即可吸收。小分子低聚肽转运载体不易饱和,耗能低,转运速度快,明显优于蛋白质和氨基酸,可100%吸收,快速发挥营养和保健作用。
二、不需消化,直接吸收
小分子低聚肽是由2-10个氨基酸构成的片段,分子量在1000Dalton以下,达到了不需消化或稍加消化就可以吸收的程度。可以说,小分子低聚肽是预消化的蛋白质,可直接吸收,不增加胃肠道的消化负担,特别适合胃肠功能减弱的人群食用。
三、安全,可放心食用
常见小分子低聚肽,即来源于食物蛋白质,并经过现代生物酶解的方法提取制备而成,如牦牛骨小分子小分子低聚肽,原料直接选取高山牦牛等等。经过大量的安全性试验反复研究证实,食源性小分子低聚肽来源安全,生产工艺安全,获得的小分子低聚肽安全可靠。
四、营养和保健
小分子小分子低聚肽跟蛋白质一样,小分子低聚肽也是营养物质,因为比蛋白质更易消化,吸收利用率更高,营养作用更强。小分子低聚肽是分子量很小的片段,并且能够以肽的形式直接吸收,在体内可以表现出多个方面的生理调节功能,如缓解体力疲劳、增强免疫力、抗氧化、保护胃肠粘膜、改善皮肤等。所以,吃小分子低聚肽,是一举两得或一举多得。
五、溶解性好,对酸热稳定

小分子低聚肽分子量小,完全溶于水,其水溶液澄清透明,在酸性环境或加热处理的情况下,仍保持稳定,不会被破坏。冲调过程中也无起球、结块现象,明显优于蛋白粉。

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