小分子肽是由氨基酸以肽链链接而成的小分子化学物质，氨基酸的数量及序列决定了它的功能及价值，一般2~9个氨基酸合成的肽的价值最高，因为这种肽的活性及多样性高，且具有非常强的生物学功能。
分子量太大就与蛋白质的吸收利用没有什么区别，所以我们将分子量在1000道尔顿以下的肽划分为小肽，这种肽非常容易被机体所吸收，所以比较贵，而现在市场上的1000~5000的大分子肽的价格会比较便宜，但同样功能也比小肽小。
如何正确选择小分子肽？
1、现在市场上的肽一般不是纯肽，所以，我们要看肽产品中肽的含量，肽含量比较高的话，其营养价值也比较高。
2、不同原料所酶解出来的肽的功能价值及被机体所吸收的效率又是不一样的，现在市场上较好的肽一般都是以深海鱼皮，全卵蛋白或大豆蛋白等为原料制成的，因为这些蛋白结构与机体的蛋白非常相近，更易于被机体所吸收，所以这些蛋白又叫优质蛋白。
3、随着对肽研究的深入，肽的制备方法也是五花八门，而不同制备方法所得到的肽的分子量及活性也是不一样的，甚至一些不合格的制备方法会导致产品中包含污染物。而在众多制备方法中，酸法、碱法、电法，酶解法为佳。
4、国家卫生部批文批号是肽产品是否安全的重要标志之一，只有经过国家的检测，并被国家认定为合格的产品，才能得到国家卫生部的批文，没有获得批文的产品则存在巨大的安全隐患。
5、肽在空气中是不能久放的，特别是肽粉及压片式肽，所以我们能将少量的肽放置于空气中，观察肽是否有变化，如果美誉哦明显变化，则这些产品则可能存在健康隐患，若是这些肽变软或黏在一起，则说明这是真正的肽。
6、肽原液的产品吸收效果可能会比其它形式的肽产品高，所以，我们在同样的肽产品中选择肽原液。
7、好的肽一般包装也会比较讲究，大多都是用玻璃瓶包装所得，因为其它塑料或金属包装容易引发肽产品的化学反应，从而导致肽变质，甚至产生有害物质，所以，在选用肽的时候选用包装好的产品也是给自己健康的一种保障。
除此之外，还有许多辨别肽的方法，更多内容可关注上海赫苓LHealth！
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