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日常食材维生素K2含量?


发表时间:2022-03-18

与常见于绿叶蔬菜的维生素K1不同的是,维生素K2自然存在于动物类食品中,尤其以肉类和家禽的含量最丰富。

源自美国农业部营养数据库的数据显示,100克意大利牛猪肉香肠包含的维生素K2数量就高达41.7微克,因此使之成为这种微量营养素最丰富的来源之一。每100克鸡腿肉包含35.7微克维生素K2,而牛猪肉腊肠是28微克。

此外,熏猪肉香肠的K2含量是13.7微克,快餐鸡肉的平均含量是10.3微克。

除了肉类和家禽以外,奶酪,鸡蛋和黄油等其它动物类食品也包含维生素K2。相关资料显示:100克奶油干酪包含19.7微克维生素K2,100克鸡蛋的含量是11.4微克。