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进口针叶樱桃营养构成


发表时间:2022-03-16
进口针叶樱桃/针叶樱桃是阿西罗拉樱桃的中文称谓。原产于热带美洲西印度群岛加勒比海地区,故又有西印度樱桃的叫法。针叶樱桃为黄褥花科常绿灌木或小乔木,学名为Malpighia glabra L. 。     进口针叶樱桃从1946年被发现每100克含有1800~4000毫克超高量之维生素C后,引起科学界极大关注。
经科学家多年深入研究,针叶樱桃营养成分构成:水分70.6%、蛋白质0.32%、脂肪0.13%、糖类3.8%、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A、烟碱酸、核黄素、铁、磷、钙等,其中除含维生素C外,每100克果实中还含维生素B1(维生素B产品)为28毫克、维生素B2为79毫克、维生素A为1832IU(IU为国际单位)、烟碱酸为340毫克。
针叶樱桃维生素C含量很高,每100克果中维C含量达2445毫克,是柠檬的35倍,草莓的17倍,也比被认为维生素C极高的番石榴高11倍,同时还含有维A、维B1、维B2、铁、钙等元素。