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维生素K2厂家:每日需要补充多少K2


发表时间:2022-02-08

纳豆是黄豆的发酵物,是中国人制作豆豉的半成品,黄豆发酵到产生大量黏丝即成为纳豆。纳豆的发明人发现,纳豆中富含维生素K2,在每100克纳豆中含有870μg维生素K2,是其他食品的数百倍。2005年,我国批准维生素K2作为保健食品级营养强化剂使用。


维生素K2,也称甲基萘醌(Menaquinone),是一种内源性脂溶性维生素,是维生素K(K1、K2、K3、K4)的唯一活性形式,它由一组母核相同的化合物组成,依据其侧链结构的长短不同,形成不同类别,通常用英文字母MK-n来表示,n=1-14,共有14种形式。


维生素K2是由人体肠道有益菌群产生的微量脂溶性维生素,膳食除发酵纳豆及乳酪(发酵奶制品)外,在日常食物中含量都极少。按照比例,大约需从6250公斤的肉食或7140公斤的鸡蛋中才能获取1克的维生素K2。目前,维生素K2无论是天然提取还是人工合成都极其困难。


每日需要补充多少K2?


维生素K2厂家提醒,满足维持体内正常所需的维生素K2剂量为每日102微克,除去人体自身产生的剂量,建议每日额外补充60-90微克。


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