玛咖是产于秘鲁安第斯山脉海拔4000米处的高原植物，抗洪水、抗冰雹、抗寒风、抗干旱及虫害，能在贫瘠的土地和空气稀薄的条件下生长。安第斯山区空气稀薄，生态条件恶劣，不适合其他作物生长，因而玛咖便成了生活在高山地区印加人的食物来源之一。
人们发现玛咖的吃法除了直接食用玛咖之外，玛咖提取物也是重要的方式之一，并且玛咖提取物比起其他用法吸收效果更好。
玛咖提取物是从玛咖中提取有效物质，包括四种生物碱、芥子油苷、多种维生素如蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质和多种天然植物活性成分。
玛咖提取物中的生物碱、独行灵碱a及b具有与玛咖块根相似的细胞生物学活性。最近又发现玛咖提取物中含有两种独一无二的植物活性成分——硫配糖体：玛咖酰胺和玛咖烯。
玛咖酰胺和玛咖烯是现今玛咖药理应用的主要活性成分，对人体具有显著的调节作用，因此也成为了评价玛咖提取物的重要指标成分。
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