玛咖（Maca）是一种生长在秘鲁中部安第斯山脉高原的植物，在秘鲁被当做蔬菜栽培，至少已经有3千多年历史。玛咖是小萝卜的近亲，味道与奶油有一点类似，这种植物根茎可以制药。
玛咖含有蛋白质、多糖等营养成分与生物碱、芥子油苷等天然活性成分，生物碱又可进一步分为玛咖烯和玛咖酰胺等。玛咖作为一种富含多种营养素的天然植物，其中发挥活性作用的成分主要为玛咖烯、玛咖酰胺、芥子油苷等，这些成分在玛咖中含量低，因此增加有效成分的利用率，成为当今研究的重点。因此，玛咖提取物的制备成为玛咖在保健品、化妆品行业开发利用的重要内容，对玛咖提取工艺的研究进行研究，为玛咖的应用提供更广阔的前景。
尽管还没有发现玛咖提取物有副作用，但与大多数保健品一样，必须按照厂家建议剂量服用，标准剂量为每天0.5-1茶匙，此外，一些特殊人群应避免使用玛咖或玛咖提取物。
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