新闻资讯

玛咖提取物中玛咖芥子油苷的提取


发表时间:2021-12-09

玛咖提取物含有蛋白质、多糖等营养成分与生物碱、芥子油苷等天然活性成分,芥子油苷具有沸点低、易挥发、易水解的优点。若采用普通的水醇双提法对玛咖的有效成分进行提取,会导致芥子油苷的大量损失。且芥子油苷为含硫化合物,若采用传统工艺提取,所制得的芥子油苷带有强烈的异味和刺激性,限制了玛咖提取物在食品、保健品等应用。


1、喷雾干燥法


将梯度逆流提取、离心机离心预处理、陶瓷膜过滤、真空浓缩、冷冻干燥工艺进行结合,采用离心机预处理,可有效滤除杂质,增加陶瓷膜的利用率和使用寿命,减少了陶瓷膜的污染。处理过程中,活性成分不会因溶剂、加热等反应出现相变,从而有利于其有效成分芥子油苷的生理活性的保存,这对产品质量的提高、大规模生产等都有一定的作用。


2、溶剂提取法


为降低芥子油苷由于易挥发、水解带来的损失和避免其异味对日后加工带来的不适,根据芥子油苷极性小、易挥发的特点,利用“相似相溶”的原理,采用溶剂提取法,将玛咖用油溶性溶剂溶解提取,回收提取液中的溶剂,得到芥子油苷。


关于玛咖提取物中玛咖芥子油苷的提取的相关内容就先为大家介绍到这里了,希望对大家有所帮助,还有关于玛咖提取物的有关问题欢迎随时咨询。上海赫苓健康科技有限公司是一家专注优质功能性食品素材的供应商及服务商,致力于为消费者提供全球优质的功能性食品和给企业提供配方开发和生产一站式服务。

上海赫苓健康科技有限公司主营玛咖提取物,是维生素K2厂家小分子肽厂家