进口针叶樱桃发苦可能是因为果实保存不当变质，或是品种不好所导致，为了自身健康着想，最好不要食用，选择进口针叶樱桃的时候，最好是选择带有果蒂的，这样才能保证进口针叶樱桃是新鲜的。当然了，樱桃发苦还有其他一些原因，下面一起来了解下。
发苦原因：
1、是品种问题，有些早熟品种有苦味；
2、是在冷风库中冷藏过。为了便于运输储藏，在进口针叶樱桃未完全熟透时采摘，放冷酷储藏，拿出后就有苦味，而且特容易烂。
3、果树光合作用欠缺造成养分不够，会使水果的果糖含量不足，较少的甜味难以掩盖水果原有的酸涩苦味道，所以水果会就会有突出的酸涩苦味。
4、进口针叶樱桃使用了催红剂，催熟的樱桃苦味很重，催红剂很难喷洒均匀，那么樱桃的颜色对比会比较突出。如果樱桃青的地方特别的青，红的地方特别的红，那么这种进口针叶樱桃千万不要购买。
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