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维生素K2厂家:维生素K2的生物活性形式


发表时间:2021-11-12

K族维生素是一系列含有2-甲基-1,4-亏萘醌衍生物的总称,除了包括常见的维生素K1、K2和K3外,还包括维生素K4、维生素K5等品种。维生素K2为黄色结晶,是一种脂溶性维生素。


维生素K2主要来源于生物提取,因而其成本相对较高,应用和发展也受到了一定的阻碍,维生素K2厂家正在积极开发其化学合成方法,而且如何进行工业化生产也正日益受到重视。


维生素K2产品最早使用的是日本,纳豆是日本的传统食品,富含维生素K2,在每100克纳豆中含有870μg维生素K2,是其他食品的数百倍,日本已有较多的医药和保健品公司正在加紧开发相关新产品。随着医疗保健事业的发展和维生素K2的新功能发现,天然的维生素K2已经不能满足市场的需求,所以积极开发化学合成方法,具有重要意义。


在维生素K发现早期人们就意识到维生素K1并不是唯一的生物活性形式,在1939年成功地分离出了生物活性类似于维生素K1是晶体维生素K2。对于维生素K2,其活性赖于异戊二烯的单元数,一个特殊的情况是维生素K2(25)的活性是标准物的1.4倍,其他维生素K2都显示了较低的活性。随着异戊二烯的单元数的增加,其活性缓慢下降。


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