玛咖酰胺是玛咖提取物中的主要成分，可用以下两种方法对其进行提取，具体如下：
1、超声提取法
超声逆流提取是在连续浸出的基础上加入超声强化，使提取工艺既具备连续回流提取效率高的优点，又具有超声提取温度低、时间短、有效成分浸出完全等优势，该法工艺简单、成本低、节能环保。以玛咖烯、玛卡酰胺混合物为目标产品，在超声逆流提取的基础上，应用大孔树脂进行分离纯化，所得的目标产物占玛咖中提取的有效成分的含量高达至50%以上。此工艺不仅具有时间短的优势，而且提取液杂质少、质量高，易于分离、纯化。
2、溶剂提取法
通过溶剂萃取、色谱柱洗脱的方法进行成分分离，得到的活性成分玛咖烯、玛咖酰胺总量可达6%以上。此工艺利用色谱柱进行分离，具有操作性强、提取效率高等优点，但是对于工业化大规模生产并不适用。
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