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维生素K2厂家推出含维生素K2最活跃产品类别


发表时间:2021-11-08

维生素K2是由维生素K1在我们肠道的细菌或其他组织中产生的,其化学结构的侧链上碳原子有多有少,因而有好几种维生素K2,根据碳原子多少,又分别称为MK-4、MK-7等。与维生素K1相比,维生素K2被人体吸收的效果更好,再加上维生素K2具有更多的健康好处,更加促进了对维生素K2的使用。


在近年来维生素K2厂家推出的含有维生素K2的食品和饮料中,最活跃的产品类别是维生素和膳食补充剂,其占全球新推出产品的绝大部分,其次是婴儿配方奶粉,混合饮料、调味乳和以大豆为基础的饮料。


在新推出的含有维生素K2的产品中,维生素和膳食补充剂仍然最受欢迎,而研究已经显示,以大豆为基础的饮料、饮用酸奶以及发酵乳在市场上的渗透率正在提高。


维生素和补充剂继续成为使用维生素K2的最大产品类别,然而,持续开展的研究工作以及功能性原料生产商将维生素K2当作一种健康原料进行推广,有可能将帮助维生素K2应用于更多的食品和饮料之中。


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