从肽的发现、命名到后来逐渐发展,科学家们逐渐认识到肽对人体所起到的特殊作用,人的生长发育、新陈代谢都与之密切相关。它参与人体的生长和发育,参与蛋白质、糖、脂肪三大物质的代谢,它控制着蛋白质合成的数量、质量和速率,控制着细胞的合成,控制着基因正常的表达和复制。
目前,小分子肽成为全世界研究的热点,有越来越多的小分子肽厂家出现,小分子肽的发展正在稳步前进中。
小分子肽的提取方法主要有两种,一种是化学法提取,一种是物理法提取,二者各有利弊。
“化学提取法”主要是“化学酶反应提取法”,其反应快,生产量大,但缺点是提取出来的肽类活性较低,该法是市面上肽类产品的主要来源;
“物理提取法”主要指“介质电容法活性肽提取技术”,其特点是反应慢,生产量小,但是生产出来的肽类具有很高的活性。
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