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进口针叶樱桃最适宜的采摘时间


发表时间:2021-11-03

20世纪初,针叶樱桃由热带美洲传至美国夏威夷,后经印度、东南亚各国开始在世界热带及亚热带地区广泛传播,在巴西的东北部的沙地里,有许多种植的和野生的巴西大樱桃树,现巴西已经成为最大的针叶樱桃种植国和出口国。


当然也有植物学家尝试把针叶樱桃引入到中国种植,先后尝试在云南、广西、广东等热带区域种植,但均未能成活。仅在台湾、海南、三沙等海岛上有小面积种植。


进口针叶樱桃加工栽培以生产高维生素C产品为主要目的,其采收以果实维生素C含量最高期为最适期。一旦进口针叶樱桃的果实开始成熟,其大量的维生素C就会流失,因此要在果实将熟未熟(青熟)时进行采摘,并且在采摘后半个小时内马上进行加工萃取。


现在先进的加工萃取方法是,加工的新鲜果酱通入在降低气压的容器内,使水的沸点大大降低,从而让原料中的水分在很低的沸点下被蒸发掉,然后对富含营养成分的浓缩液以极细的雾滴喷射入高温气流中,让水分瞬间蒸发而不破坏营养成分,得到的干燥物就把植物营养成分很好的保存。


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