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不同溶剂下玛咖提取物中玛咖酰胺的含量


发表时间:2021-10-28

玛咖提取物质量的好坏首先取决于玛咖原料的品质,如何保证原料含有较高的活性物质,需要在玛咖提取物制备之前进行多种活性成分的含量检测。玛咖酰胺是玛咖提取物中的重要成分,其含量又该如何检测?


不同的提取溶剂在相同的提取条件下制备的玛咖提取物得率差异较大,同时提取物中玛咖酰胺的含量差异也十分显著。一般用乙醇进行提取,可以发现提取物中玛咖酰胺百分含量随着乙醇浓度的增加而升高,虽然用纯水制备的提取物提取率高,然而关键的活性成分玛咖酰胺的含量却很少,所以如果要保证提取物具有很好的功效,同时也要保证在大规模生产中提取物的总量,则应该综合考虑提取率和百分含量这两项指标,即通过比较玛咖酰胺的提取总量差异。


80%乙醇和正己烷两种提取溶剂都能制得玛咖酰胺含量较高的提取物,但两种提取溶剂也存在着差异,80%乙醇制备的提取物具有较高的提取率,可以用于玛咖功能食品开发的原料,而正己烷制备的提取物提取率较低,却具有较高的玛咖酰胺含量,则可用于一些玛咖高精端功能产品的添加剂,或者用作玛咖酰胺标准化合物制备的原料。


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