人类饮食中两种主要的维生素K形式是维生素K1和维生素K2。那么,这两种维生素之间有什么区别呢?维生素K2厂家带大家了解一下。
维生素K1的食物来源维生素K1主要存在于植物性食物中,如绿叶蔬菜,它占人类消耗的所有维生素K的约75%-90%。
维生素K2通常又被细分为短链甲基萘醌(MK-4)和长链甲基苯醌(MK-7、MK-8和MK-9等),其中最重要的是MK-4和MK-7。维生素K2的食物来源因这些亚型而异,一些动物产品中可以发现其中一种亚型MK-4,这是唯一不由细菌生成的形式;鸡肉、蛋黄和黄油是MK-4的良好来源;从MK-5到MK-15是具有较长侧链的维生素K2的形式,它们由细菌产生,通常在发酵食物中发现;以发酵大豆为原料的日本料理纳豆,MK-7含量特别高。
由于身体各组织吸收和运输的差异,维生素K1和K2对健康可能产生深远的不同影响。一般来说,在植物中发现的维生素K1很难被人体吸收。一般来说,在植物中发现的维生素K1很难被人体吸收,因为K2常常存在于脂肪含量较高的食物中,所以它的吸收情况可能比K1更好。
此外,维生素K2的长链可使它们在血液中循环的时间更长,如果维生素K1可能在血液中停留了几个小时,某些形式的K2可以在血液中停留数天,维生素K2的循环时间较长,可以更好地用于全身组织。
关于维生素K2、K1存在哪些不同的相关内容就先为大家介绍到这里了,希望对大家有所帮助,还有关于维生素K2厂家的有关问题欢迎随时咨询。上海赫苓健康科技有限公司是一家专注优质功能性食品素材的供应商及服务商,致力于为消费者提供全球优质的功能性食品和给企业提供配方开发和生产一站式服务。