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维生素K2厂家从纳豆中生产维生素K2的特点


发表时间:2021-10-19

维生素K2首次是从纳豆中被分离出来,纳豆是一种传统的日本食品,由豆类与特定的细菌——纳豆枯草芽孢杆菌发酵而成。维生素K2厂家利用该方法生产维生素K2,具有如下特征:

制造过程不含有大豆或米粉等含淀粉的植物粉末,可以标识不含大豆和麸质,在制造过程和纯化步骤中未使用溶剂,产品越纯净,稳定性越好。

其释放纯净的维生素K2,具有所需的全反式立体化学结构,是维生素K2的唯一活性形式;

少量杂质是由已知的甲基萘醌-6(发酵过程标记物)组成,其与维生素K2同源,可由肠道细菌产生并存在于人体组织中;

其基于可再生资源,并提供绿色、清洁和可持续的产品,该过程是一种再次利用技术,化合物易于降解,所需的能量较少,生产过程中产生的废物较少。

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