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进口针叶樱桃的发展历程


发表时间:2021-10-18

传说哥伦布登陆西印度群岛时,他就发现了这种神奇的水果,那时人们称它为“巴巴多斯樱桃”,但那时并没有引起世人太多的关注,直到第二次世界大战后,美国等发达国家迅速开始了对针叶樱桃的种植和研究,结果发现针叶樱桃含有丰富的天然维生素C,引起了世人的瞩目。但由于当时制取技术的可控性较差,以及针叶樱桃种植的地域限制,尤其是合成维生素C的开发成功,人们渐渐忽略了针叶樱桃的价值。

直到上世纪的80年代,人们才发现合成VC和天然VC原来有着巨大的差别,其中含有大量天然VC的针叶樱桃终获新生,天然VC愈发受到人们的重视与青睐。

来自巴西青果期的进口针叶樱桃,是目前世界上维生素C含量丰富的天然来源,因为果实小,采摘只能用手工完成。为了保证获取最高含量的维生素C,还必须在巴西针叶樱桃即将成熟,但尚未成熟时采摘,因为一旦针叶樱桃的果实完全成熟,大量的维生素C就会流失。

除及其丰富的天然维生素C外,进口针叶樱桃还含有两倍于橙子的镁、泛酸、钾含量,并且是维生素AB1B2B5的良好来源。一般的每100g新鲜果实里含有1500mg左右的VC,有的能高至2200mgVC,远高于猕猴桃的62mg,橙子的33mg,草莓的47mg

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