一项新的研究表明，在减肥饮食计划中添加蔓越莓补充剂可以改善非酒精性脂肪肝(NAFLD)患者的胰岛素、胰岛素抵抗和关键肝酶水平。
NAFLD是西方国家最普遍的肝脏异常，与代谢综合征、肥胖和糖尿病的流行相似。目前，脂肪肝常常使人致残，偶尔还会导致肝硬化，美国医疗保健系统每年为此花费约320亿美元。
这项新的双盲安慰剂对照随机临床试验连续12周每天使用288毫克蔓越莓提取物，相当于26克干蔓越莓。《国际食品科学与营养杂志》(International Journal of Food Sciences and Nutrition)的作者写道，据我们所知，这是第一个调查食用蔓越莓对NAFLD特性影响的随机临床试验。
NAFLD是最常见的肝病，通常与活动不足和营养过剩、内脏肥胖、胰岛素抵抗、血糖异常和血脂异常有关。在管理NAFLD时，饮食的改变对于降低体重、改善代谢状态和正常化生化参数是必要的。
在这项研究中，我们发现，在NAFLD患者中，共同给予蔓越莓和减肥饮食12周，可以通过降低ALT、胰岛素和胰岛素抵抗(HOMA-IR)改善病情。
研究细节
伊朗Ahvaz Jundishapur医科大学的研究人员招募了41名NAFLD患者参与他们的研究。所有参与者都被分配到相同的减肥食谱中，但其中20人服用了额外的蔓越莓补充剂，而另外21人则服用了12周的安慰剂。
结果显示，两组在脂肪变性分级(肝脏脂肪量)和人体测量(体重、BMI、体脂、腰围、臀围和内脏脂肪指数)方面均有改善，但这些测量在两组之间没有差异。
两组患者的ALT(谷丙转氨酶)水平都有所下降，这是一种关键的肝酶，但蔓越莓组的下降幅度要比安慰剂组大得多。
两组的胰岛素水平也显著下降，与安慰剂组相比，蔓越莓组的胰岛素水平下降更大。
两组在HOMA-IR(胰岛素抵抗的一种测量方法)方面也显示出了显著的改善，但蔓越莓组的改善明显大于安慰剂组。
此外，两组患者的脂肪变性分级和人体测量指标均有改善(p < .05)，而两组之间在这些因素方面没有显著性差异(p > .05)。288毫克蔓越莓提取物似乎可以改善NAFLD的管理，相当于26克蔓越莓干。
“许多药物制剂已被专门研究用于治疗脂肪肝。然而，近年来，在NAFLD患者中服用草药提取物和补充药物的有益效果受到了相当大的关注。”“使用这种管理策略有许多优点，包括副作用最小，由于在全球范围内可获得性和低治疗成本而广泛应用。”
